Gulrótarkaka

Aðferð:
Öllu blandað saman og bakað við 180°C í 45-50 mín.

600 gr hveiti
4 tsk lyftiduft
1 tsk matarsódi
1 tsk salt
3 tsk kanill
600 gr sykur
2,5 dl matarolía
5 egg
1,5 tsk engiferduft
1,5 dl maukaðar ferskjur
600 ml rifnar gulrætur