Það eru til margar gerðir af skurðarbrettum og þau eru öll góð fyrir mismunandi hluti. Eldhúsverkin eru mun hreinlegri ef þú notar sér skurðarbretti fyrir mismunandi hráefni. Mundu að skurðarbretti eiga að vera mjúk til að eyðileggja ekki bitið á hnífnum – efni eins og viður eða plast eru ákjósanlegust. Viðarskurðarbretti eru varanlegri en plastskurðarbretti en það er auðveldara að lyfta og þrífa plastið. Þú ættir að hafa not fyrir báðar gerðirnar.

PE, eða pólýetýlen, er fjölhæft plast sem hægt er að nota á ýmsan hátt. ÞAð getur bæði verið mjúkt og sveigjanlegt og hart og sterkt. Við hjá IKEA notum PE-plast í plastpoka, frystipoka, kælikubba og skurðarbretti. Ein ástæðan fyrir því að okkur líkar þessi tegund plasts er að hægt er að framleiða það úr endurnýjanlegum hráefnum eins og maís og sykurreyr.

Það er auðvelt að nota plastskurðarbretti og enn auðveldara að þrífa þau. Flest þeirra má jafnvel setja í uppþvottavél. Það er góð hugmynd að nota nokkur skurðarbretti því þá berast ekki bragð og lykt á milli matartegunda.